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麻辣鸡心
蒜苗洗净，切成小段；酸菜切成细丝，鸡心洗净沥干水；青红椒切成丁；将1/2汤匙生粉和3汤匙清水调匀成生粉水。
规格：
1kg*10袋/箱 （拉伸膜包装）/6克170片正负1-2克
食用方法：
穿串
产品介绍：
精选鸡心，一破两开，去腥处理，穿串食材
贮存条件：
-18℃冷冻保存
保质期：
12月
使用方法：
请勿撕袋，恒温下自然解冻，解冻后开包
所属分类：
串串系列
关键词：
火锅食材、涮烤 食材、粉蒸类
麻辣鸡心
1、蒜苗洗净，切成小段；酸菜切成细丝，鸡心洗净沥干水；青红椒切成丁；将1/2汤匙生粉和3汤匙清水调匀成生粉水。
2、烧热2汤匙油，倒入花椒粒与干辣椒，以小火炒至香气四溢，捞起花椒粒与干辣椒弃之。
3、倒入姜末、蒜末和青红椒丁炒香，倒入鸡心大火快炒2分钟，炒至鸡心色稍白。
4、倒入酸菜丝拌炒均匀，以大火翻炒1分钟，注入1/3杯清水搅匀煮沸。
5、加入1汤匙郫县豆瓣酱、1/3汤匙鸡粉、1/4汤匙白糖和1/5汤匙盐炒匀入味。
6、倒入蒜苗快炒30秒后，淋上生粉水勾芡，即可上碟。
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